Üzücü olan şu ki, adına ? maharet ? dediğimiz şey, artık hanımlardan değil, cihazlardan bekleniyor : Mikserden, fırından, tencere takımından, tost makinesinden, elektirikli süpürgeden? Su böreği ya da üzümlü kek iyi olmadığı zaman, suçlu evin hanımı değil, mutfağın köşesinde hiçbir şeyden habersiz duran fırın oluyor.